Μπαρμπουνοφάσουλα (Φασόλια χάντρες) | Συνταγή

Servings:

Author:

Prep Time
10

Cook Time
1

Main Course

greek

Μπαρμπουνοφάσουλα Φασόλια Φασολια στην κατσαρόλα Φασόλια χάντρες

Instructions

1 Αρχικά,καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε 1-2 κρεμμύδια.
2 Βάζουμε λίγο νερό να βράσει, και ρίχνουμε λίγο λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα.
3 Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε δυνατή φωτιά, και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα
φασόλια μας.
4 Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας αρκετό νερό, ώστε να καλύψουμε τα φασόλια μας.
5 Χαμηλώνουμε την φωτιά, μισοκλείνουμε το καπάκι, και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν
για αρκετή ώρα.
6 Όσο ψήνονται τα φασόλια μας, ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό.
7 Μόλις τα φασόλια μας ψηθούν αρκετά, και τραβήξουν σχεδόν όλο το νερό τους,
ρίχνουμε μέσα: αλάτι, πιπέρι, ένα μικρό χυμό ντομάτας, και τέλος τον μαϊντανό
μας.
8 Ανακατεύουμε καλά, και τα αφήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία να ψηθούν κι άλλο, να
μαλακώσουν και να χυλώσουν.
9 Όταν είναι έτοιμα, τα αφαιρούμε από την φωτιά, και σερβίρουμε.